Membuat Tempe Kacang Tanah

Tempe dari kacang tanah ini awalnya coba-coba buat tugas. Setelah beberapa kali gagal terus, akhirnya jadi juga Alhamdulillah :3 Cara buatnya sama seperti membuat tempe dari kacang kedelai. Ada yang mau coba? ;) Sayang foto hasil akhirnya udah ga ada lagi...


Alat dan bahan 
a. Kacang Tanah 1/2 kg 
b. Ragi tempe secukupnya 
c. plastik 5 buah 
d. tusuk gigi


Cara pembuatan  
·         Rendam kacang tanah di air yang mendidih selama 12 jam di dalam baskom 
·         Rebus kembali selama ±10 menit, hingga setengah matang 
·         Selanjutnya bersihkan kacang tanah dari kulit ari agar tidak mengubah rasa pada saat peragian 
·         Tiriskan lalu taburi dengan ragi tempe. Ratakan ke seluruh 
·         Bungkus dengan plastik dan tusuk plastic sebanyak mungkin 
·         Diamkan selama 2 – 3 hari

Setelah jadi nanti bentuknya juga kurang lebih kayak tempe kedelai, tapi kalau dari kacang tanah rasanya lebih berminyak. Enaknya tempe kacang tanah ini digoreng tipis-tipis pakai tepung, jangan lupa adonan tepungnya pakai daun jeruk biar wanginya lebih enak. Selamat mencoba ;)